حالت مطالعه

ششمین ویدیوی خودم درباره مجلات رو به ریزمقاله‌ای از New Scientist با عنوان «چطور پنیر درست کنیم» اختصاص دادم. این مطلب توضیح میده چطور میشه یکی از کشفیات علم بیوفناوری روزگار قدیم به نام آنزیم «کیموزین» رو به خدمت گرفت و خیلی ساده ازش دو تا پنیر معروف به نام هالومی و ریکوتا درست کرد. طرز تهیه رو هم قدم به قدم توضیح میده. وسایل و مواد لازم رو تهیه کن و باهاش جلو برو.تو ویدیوی 41 دقیقه و 45 ثانیه‌ای خودم تلاش کردم با فرعیاتی مثل اسم این پنیرها و روش تهیه‌شون کار نداشته باشم و مثل همیشه اصل مطلب رو بچسبم: آموزش چند لغت، ساختار و عبارت جذاب و البته بالا بردن درک شما از متن. اگه درباره این ویدیو یا قسمت‌های قبلی نظری دارید با کمال میل پذیرا هستم.

Turn Articles into Bicycles: How to make cheese